在黄山的一个阳光明媚的日子里，32位来自不同国家的华裔大学生齐聚一堂，参与“徽风探源——2025华裔大学生中国文化体验营”。这次研学活动不仅是一次文化之旅，更是一次味蕾的奇妙体验。在黄山学院的徽菜制作课上，臭鳜鱼成为了他们了解徽文化的“神奇钥匙”。

臭鳜鱼，作为徽菜中的经典代表，以其独特的风味和制作工艺，吸引了来自美国、英国、菲律宾等12个国家的华裔学生们。在老师的指导下，同学们兴致勃勃地动手制作这道独特的徽菜。每一个步骤都显得格外重要，从精细的刀工到油温的掌控，大家都不敢怠慢。来自巴基斯坦的廖洁婷在翻动锅里的鱼时，兴奋地说道：“以前只在书本上看到过徽菜，没想到自己能亲手做臭鳜鱼，太有意思了！”

当一盘盘热气腾腾的臭鳜鱼端上桌时，大家迫不及待地品尝。鲜嫩的鱼肉在口中融化，丰富的味道让他们对徽菜文化有了更深刻的理解。西班牙华裔学生卢佳源感慨道：“这条鱼将成为我最难忘的研学记忆。”

除了美食，宏村的鱼灯制作课也让他们感受到徽州民俗的魅力。在“中国画里乡村”的宏村，学生们专注地进行鱼灯的彩绘，感受着这项源于明代的传统工艺。指导老师解释道，这种鱼灯承载着“年年有余”的美好寓意，让学生们在手工制作中体会到文化的深厚。

活动期间，学员们还参访了安徽创新馆，体验了宣纸制作。来自葡萄牙的华裔学生田雅各在闭营仪式上表示：“这次的安徽之旅，对我来说是一段难忘的文化探索与科技发现之旅。黄山的壮美、徽派建筑的精致、安徽人民的热情好客，让我对中国的认识更加立体而深刻。”

田雅各的结束语引起了阵阵掌声，他表示：“我们会成为传播安徽文化的‘小鱼灯’。”这次安徽研学之旅，不仅让华裔学生们体验了徽文化的独特魅力，也为他们的未来增添了宝贵的文化财富。